壹:預處理方法(去殼)
圖1-2:將板栗平放在刀板上，壹手按住，另壹手沿板栗分割線自上而下切壹刀，這
指板栗底部與栗體的連接處，底部較厚不會切栗肉。
圖3-4:用堅硬的不銹鋼勺柄將板栗殼從切口處拿起，留下帶外套的板栗肉。先去掉所有硬殼，再均勻去掉外套。
壹個人脫衣服很難？
第二步:後處理(塗層去除)
圖5-6:燒開鍋裏的水。出現氣泡時，將帶外皮的栗子倒入鍋中，讓每個栗子都能泡在開水中。
圖7-8:浸泡5分鐘左右，感覺濕了就把外套拿出來。
圖9-10:趁熱用手撕皮，這樣皮比較完整，容易撕，不傷手，整個栗子肉都會被剝掉。如果中途變冷了，
倒入鍋中，加溫，然後取出撕開外套。