食材：豬蹄1只、幹黃豆100克、墨魚幹3條
調料：鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克
做法：
1、準備好食材，豬蹄處理幹凈後，切成大片，幹黃豆也用清水浸泡1個小時。
2、墨魚幹用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。
3、鍋裏放入清水，把豬蹄放到鍋裏，開水，焯去血沫。
4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥壹起放到湯鍋裏，開大火煮沸。
5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋裏爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。
6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。