為什麽醬香型的酒聞起來有花果味？

醬香型酒之所以有花和水果的香味，是因為它使用了多種天然香料和芳香植物，如茴香、八角、陳皮、肉桂、丁香和胡椒，以增強酒的香氣和口感。

在醬香型酒的釀造過程中，大量的酒曲、小麥、豌豆等原料需要經過多次發酵、蒸餾、陳方，最終形成花香濃郁、果香濃郁的醬香型酒。

此外，醬香型酒的釀造還有很多技巧和細節，如控制釀造溫度、勾兌曲配方、陳釀時間等，都會對酒的香氣和口感產生影響。

因此，醬香型葡萄酒具有濃郁的花香和果香，這是由於添加了多種天然香料和芳香植物，以及釀造工藝的完善和精細控制。