雞蛋？:僅1
梅子魚:300
佐料
鹽:8
白胡椒:適量
面粉:適量
料酒:10
具體步驟
第壹步
1.將魚洗凈瀝幹水分。
第二步
放入壹個打碎的雞蛋
第三步
倒入適量的料酒
第四步
4.加入適量的鹽
第五步
5.加入適量白胡椒。
第六步
6.放入壹湯匙面粉。
第七步
7.拌勻，面膜20分鐘。
第八步
8.火鍋冷油，多油！
第九步
9.油七成熱時放入梅子魚！
第十步
10.上桌，直到兩面都變黃。
步驟11
11.在熱油中炸壹次。
步驟12
12.油炸後即可食用！吃醋的話可以蘸醋吃！
烹飪訣竅
先用小火煎，再用大火。