1、穩定性：確保擺攤燒烤爐放置在不銹鋼桌上時平穩、穩定，以避免燒烤爐傾斜或者翻倒導致火災等安全事故。
2、隔熱：在不銹鋼桌上放置擺攤燒烤爐時，應該使用隔熱墊或其他隔熱材料，以防止高溫對桌面造成損害。
3、通風：擺攤燒烤爐使用時會產生大量煙霧和油煙，需要確保放置的位置通風良好，以避免煙霧積聚導致空氣汙染和危險。
4、清潔：及時清理桌面和燒烤爐，以避免油漬和食物殘渣對桌面造成損害，並且保持衛生和安全。總之，在不銹鋼桌上放置擺攤燒烤爐是可以的，但需要註意以上幾點，以確保燒烤過程中的安全和衛生。