從外觀上看，市面上最常見的燒烤爐類型有蘋果烤箱、長方形烤箱、便攜式烤箱。
蘋果烤箱外形最小，輪廓圓，容量大。壹般用兩層罩網隔開，分別用來燉和熏。同時外側有輪子和把手，方便燒烤時隨意變換位置。缺點是蘋果烤箱的擱板高度不可調，高個子或矮個子都不容易找到舒適的燒烤姿勢。
長方形的爐子橫截面很寬，適合多人同時操作。氛圍不錯，兩邊伸出來的木架可以放壹些盤子和食物，減少拿食物和餐具的次數。
最後是便攜爐，如果不想占太多空間，精致的便攜爐是最好的選擇。這種爐子的優點是燒烤架高度可調，方便控制火力，價格便宜。