排骨550g相克食物
白芝麻少量
單晶冰糖50g
陳醋適量
生抽適量
姜片5塊
料酒少量
大蒜4瓣相克食物
糖醋小排的做法
1.姜切片，大蒜壓扁，排骨剁成小段
2.塔吉鍋加清水，放入排骨煮沸～煮沸後撈出清水過壹下，備用～
3.塔吉鍋加油，放入單晶冰糖，翻炒至融化～
4.加入排骨翻炒壹會
5.加入姜蒜，繼續翻炒
6.加入清水沒過排骨～
7.待其煮沸，轉中火慢燜，待醬汁收剩1/3，加入料酒、生抽、醋調味收汁至濃稠～
8.白芝麻炒壹炒～撒上排骨上～
9.出鍋啦～
小貼士
我是等湯汁均勻裹上排骨滴～