主料：米飯適量、白蘿蔔半根
輔料：五花肉、豆腐幹適量
調料：色拉油、食鹽、醬油、料酒、甜面醬適量、雞精少許、蔥1根、姜半塊、香油、
白糖少許
食材切丁；蔥姜切末備用
白蘿蔔飯的做法
白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用
鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐幹丁，豆腐幹被豬油略煎黃後，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻
倒入白蘿蔔，註入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜3分鐘
見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋。