提前準備好老姜 500克，白糖 50克，紅糖 150克。
1、首先把姜皮瓜掉，然後把姜清洗幹凈，切成片。
2、放到料理機打成姜蓉，倒到盤中。
3、白糖、紅糖準備好。
4、把姜蓉放到壹個小鍋，然後把白糖、紅糖放進去，蓋上蓋子用小火把糖煮融化。
5、糖融化完後，打開蓋子把糖和姜蓉混合攪拌均勻。
6、再蓋上蓋子，用小火熬。壹定要蓋上鍋蓋，因為熬的時候，姜膏飆出來
7、熬至水分蒸發完，剩下糖液和姜蓉，成品變成半透明狀就可以了。
8、然後晾涼後裝到瓶子裏，封閉好放到冰箱，隨時都可以拿出來沖水喝了。