水鬥府
500克
豬肉瘦肉
100g
兩種配件
蔥姜蒜辣椒面。
五種調味料
油，鹽，醬油，澱粉和胡椒粉。
烹飪步驟8步
步驟1
準備好原料，洗凈切塊(水豆腐需要用淡鹽水焯水，我錯過了)
第二步
瘦肉洗凈切片，用鹽、醬油、胡椒粉、澱粉拌勻腌制5分鐘。
第三步
熱鍋放油，炸豆腐。
第四步
小心翻面，煎至四面金黃，然後出鍋待用。
第五步
鍋裏再倒壹點油，放入肉片。
第六步
加入蔥，姜和蒜，炒香。
第七步
加入豆腐翻炒。
第八步
加入鹽、醬油和辣椒面，攪拌均勻。