(1)參雞湯:這個可以說是大補了。人參配老母雞燉，雞肉和人參壹起雞湯食用，具有雙重營養價值。
(2)人參片泡茶:直接將人參片泡在水裏當茶喝，最後連渣壹起吃，也是壹種方便實用的方法。
(3)人參泡酒:相信很多人都聽說過這個。整個人參或切片用酒浸泡，通常用幹人參。壹般需要1-2個月以上浸泡，適合男性或愛喝酒，但每天適量飲用人參酒的中老年人。
2.禁忌:
(1)熱盛者勿用。
(2)兒童禁用，以免加重性早熟。
(3)不要長期大量食用人參，以免引起人參濫用綜合征。
(4)晚上不要吃，容易睡著。
(5)不要和濃茶、蘿蔔壹起吃，以免影響效果。