牛肉苦瓜湯怎麽做才好吃

牛柳二兩，苦瓜壹個(半斤左右)，醬油四大勺，香油壹大勺，白糖壹大勺，咖啡半個，料酒壹大勺，澱粉兩大勺，鹽適量。這裏需要註意的是，澱粉的多少也決定了口感。這裏也可以推薦紅薯澱粉，可以給妳不壹樣的口感。可以推薦。

1，將澱粉、醬油、糖、料酒、香油放入碗中，拌入鹵汁。

2.牛肉切片，加入腌料拌勻，腌制十分鐘左右；將苦瓜切成厚片。

3、鍋中加入壹斤左右的水，用中火將苦瓜片燒開煮至軟熟。

4.在湯裏放鹽來調節味道。把牛肉片煮壹會兒，然後攪拌壹下。

5.煮開後，再煮壹分鐘，直到牛肉被切掉，然後起鍋，放在桌子上。