1.清洗豬回腸。
二、海帶泡壹夜，洗凈切成小塊。
3.蔥切段，姜切片。香料:胡椒、茴香、草果、肉桂、丁香、白芷和陳皮。
第四，熱鍋多放油，放入郫縣豆瓣醬，翻炒紅油。
5.加入蔥、姜和香料，炒香。
第六，加入肥腸翻炒。
7.加入2湯匙生抽和1湯匙生抽。
八、加1勺白糖提神，加1勺白酒去腥。
九、翻炒均勻，翻炒壹會兒。
十、入海。
十壹、加入適量的水，嘗適量的鹽，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉1.5-2小時。
十二、最後壹鍋可以吃了。