輔料:適量的水和泡打粉。
具體步驟:
1.將發酵粉倒入溫水中，攪拌均勻。
2.將攪拌好的泡打粉和水慢慢倒入面粉中攪拌。
3.混合成絮狀。
4.慢慢軟化成面團。
5.把揉好的面團放在溫暖的地方，等半個小時左右，變成兩倍大。
6.反復按壓面團排氣，軟化成面團，醒發20分鐘。
7.再揉醒兩三次，這樣做出來的饅頭吃起來更香。
8.把揉好的面團分成小塊，做成饅頭。
9.將煮熟的面團放入冷水鍋中醒發15分鐘後再開火。
10，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘。
11.關火後悶個三五分鐘再開鍋，香噴噴的饅頭就出爐了。