準備好所有材料:面粉半斤，紅棗10，紅糖適量，酵母適量。
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在面粉中加入紅糖，將酵母用溫水融化後倒入面粉中，將面粉揉至有面光、盆光、手光三種光。
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因為現在天氣溫度比較低，可以把揉好的面放在溫水裏，加快發酵，節省時間。
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在和面的時間裏，我們先把紅棗處理壹下，把紅棗去核，然後切碎備用。
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面團膨脹到兩倍大大約需要1個小時。將紅棗倒入面團中，揉勻。
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將面團分成大小相同的劑，醒發10分鐘；然後放入冷水鍋中，中火蒸20分鐘左右。
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3分鐘後打開蓋子，甜棗饅頭就做好了。