1.首先，把500克面粉和5克鹽放在壹個盆裏，攪拌均勻。把面粉分成兩份，用熱水混合面粉，另壹半用冷水混合。最後把兩邊的面粉揉成面團，攪拌30-40分鐘。
2.醒後揉面團，揉成長條，分成大小相等的劑量。將每劑揉成元丸。
3.先取出兩個面片，搟成小餅，上面刷壹層食用油，再疊上壹個面團，用手輕壓，然後用搟面杖搟成面團，搟完壹面記得翻另壹面。
4.電餅鐺不要放食用油。首先，把面團放進去加熱。看到壹面有小泡泡，就翻過來，兩面都是金色的，就可以出去了。