2.冬蟲夏草是壹種珍貴的食用菌，藥用價值很高，做菜很好吃。煲湯或者藥膳的時候，壹般會選擇蟲草幹花，味道會更香，但是蟲草幹花會很硬，需要泡過才能煲湯。
3.曬幹的蟲草花不需要清洗，否則蟲草花上的真菌孢子粉會流失，影響其食用價值。把它們放入冷水中浸泡10分鐘，然後再煮湯。用蟲草煮湯時，不宜煮太久，否則會破壞其原有的營養成分。湯煮前30分鐘加入蟲草即可。
4.用冬蟲夏草煲湯最好用小火。如果溫度過高，冬蟲夏草的營養成分會迅速分解揮發，影響藥效。需要註意的是，冬蟲夏草雖然滋補，但也不能吃太多，否則會增加身體負擔，每人每天的用量為2至5克。