南瓜~紫薯煮熟後壓成泥,火龍果和胡蘿蔔打成汁!
用水壺燒開水以備後用。就拿糯米粉和糯米來說,占糯米粉的70%,占粘米粉的30%。倒入開水和南瓜泥,揉成面團。紫薯和粘米粉也揉成面團。白色的用糯米粉和粘米粉揉成面團。放壹邊!
像步驟3壹樣把打好的火龍果和胡蘿蔔汁揉成面團,放在壹邊!
提前炒好花生和芝麻,花生碾碎,芝麻糖攪拌成餡備用!
取三克面團,用手掌揉成團。依次做完面團,找個盤子放上去。在盤子上撒壹些生糯米粉,避免粘在壹起。
鍋裏燒開水,放點冰糖進去。將準備好的湯圓倒入其中,煮七八分鐘。