南瓜300g，醬油，鹽，糖。
工作方法
1，用菜刀沿著南瓜的邊緣把南瓜皮切掉，把南瓜皮全部切掉；南瓜皮切得越薄越好；切南瓜皮時，壹定不要切掉太多的南瓜肉；
2.挖南瓜中間的南瓜瓤；
3.將整個南瓜切成兩厘米見方的南瓜塊；
4.用紙巾把炒鍋裏的水擦幹凈，直到完全幹為止，以免油濺到水裏燙傷皮膚；
5.熱鍋放油冷卻，倒入南瓜，不斷攪拌；
6.將南瓜翻炒8-10分鐘，然後加入醬油、冷水、鹽、糖作為燜汁；
7.蓋上鍋蓋，小火燉8-10分鐘；
8、南瓜顏色變深，南瓜肉上的燜汁鮮美，湯汁粘稠。