早市的大蠶豆五塊四斤。買回來的時候可以去皮冷凍。等以後蠶豆不上市了，妳想什麽時候吃新鮮蠶豆就什麽時候吃。是不是很美？所以要利用便宜的冰箱和冰櫃，不然就不用賣了！今天做的五香蠶豆感覺比炒的好吃。
材料
食材:蠶豆300g；
輔料:香葉、鹽、茴香、花椒、大料適量。
五香煮蠶豆
1
將蠶豆洗凈，去皮，用冷水浸泡。
2
放入小鍋中加水大火。
三
多加點鹽。
四
加壹些香葉。
五
加兩個大料。
六
加壹點胡椒粉
七
加入茴香
八
蓋上蓋子，燉十分鐘。
技巧
煮好後不要馬上吃，在原湯裏泡壹會兒更美味。