2.首先，處理魷魚。把魷魚頭和身體分開，把魷魚身體剖開，把表面的壹層皮撕下來，裏外都是，特別影響口感。然後，用菜刀把魷魚兩邊切開，中間不要切。將魷魚頭觸須上的吸盤清洗幹凈，切開眼睛擠出汙垢，擠出牙齒，同樣切開，然後瀝幹。
3.將除芝麻、蔥花、鹽、胡椒粉外的所有調料放入碗中拌勻。
4.烤箱預熱200度，烤盤上放油紙或錫紙，放上魷魚，表面刷壹層醬，烤5分鐘後取出，刷醬，烤5分鐘後取出，刷醬，撒些芝麻蔥花和椒鹽，繼續烤4分鐘，最後刷醬撒上剩下的芝麻蔥花和椒鹽，烤4分鐘。
5.拿出來吃。