準備食材豬肉
2.
肉切末，也可以，在買肉地方直接絞成肉末，我習慣自己垛然後醬油腌壹下
3.
韭菜洗好，空水
4.
粉條要水煮壹下，撈出，放涼
5.
切碎食材
6.
7.
姜蒜切末
8.
起油鍋開始炒
9.
油熱，放豆瓣醬，出味，炒出紅油
10.
放肉末炒二分鐘
11.
加入鹽，醬油，南德料，十三香。放粉條
12.
炒壹分鐘，翻炒快速，容易沾鍋底，加入韭菜，快速翻炒，關火，成功。放涼，包餃子用。