1.凍雞的保質期壹般在1年左右。凍雞的優點是保質期長，容易保存。目前，這種方法在食品加工中廣泛用於加工家禽。
2.壹般來說，凍雞的口感比冷鮮雞略差。解凍冷凍雞肉也很重要，最好是快速解凍，這樣可以最大限度地減少雞肉組織和細胞中汁液的流失，口感更好。
延伸:如何保存凍雞？
禽肉標簽上註明冷藏，意味著產品不在-3℃以下的環境中。新鮮禽肉必須在-3℃或更低的溫度下貼上標簽，以表明它是冷凍的或已經冷凍過。但新鮮禽肉在-3℃以上的溫度下儲存時，不需要標註。長期保存，需要將裸雞表面水分擦掉，用保鮮膜包好，放入冰櫃保鮮，壹般可以保鮮半年。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。