以蘇泊爾壓力鍋為例，操作步驟如下:
1.將豬蹄刮幹凈，切成小塊。
2.將豬蹄和冷水放入燒開的鍋中，燒開後撈出，用冷水沖洗出血沫。
3.炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入豬蹄，將豬蹄炒至金黃色。
4.加入適量的柱子醬。
5、翻炒均勻。
6.加入醬油、黃酒、冰糖等調料攪拌均勻。
7.將所有材料倒入電壓力鍋。
8.打開電源，選擇牛肉/牛筋按鈕開始工作。
9.制作大概需要40分鐘(有加熱時差)。取出來撒上蔥花。上菜吧。