材料準備:雞爪3只，雞翅3只，五花肉150g，豬蹄半只，排骨3根，生抽100g，老抽30g，鹽3g，姜1，幹辣椒3個，花椒適量，大料1，蒜2個。
1.準備好所需食材，五花肉用刀切成大塊，反復清洗肉控水備用，姜切片，蔥切段備用。
2.依次在高壓鍋底部鋪上姜片，韭菜放好。
3.放入肉幹，擺好格局，倒入準備好的食材和攪拌均勻的汁液。
4.加入四塊冰糖，倒入啤酒不攪拌，蓋上電飯鍋，小火燉40分鐘。
5.電飯煲自動跳轉後，10分鐘煮好。放在喜歡的容器裏，撒上小蔥做裝飾。
6.然後把事先蒸好的米飯鋪在鹵肉下面就可以吃了。