食材
主料
梅子
1顆
排骨
1支
輔料
姜
4片
白糖
1勺
生抽
2勺
番薯澱粉
1小勺
水
半碗
油
適量
步驟
1.排骨洗凈，姜切片，梅子壓成泥狀和壹小勺番薯澱粉加到半碗水裏。
2.開大火，鍋裏倒入適量油，倒入姜片和排骨爆炒至排骨變色，然後倒入砂鍋，加入調好的澱粉水和兩勺生抽、壹勺白糖。
3.開大火，燒開後轉小火，煮至湯汁變粘稠差不多收幹就完成了。（更懶的可以不用換成砂鍋）
小貼士
口味重點的可以多加點梅子汁和白糖。