魚鱗？適量的
石油？適量的
鹽？適量的
面粉？適量的
雞蛋？1香客食品
五香粉？適量的
孜然粉？壹點
胡椒？壹點
料酒？適量的
油炸魚鱗的做法
1.把魚鱗洗幹凈，然後用料酒浸泡壹會兒，大概10分鐘(這是魚的魚鱗，盡量選大魚的魚鱗)。
2.倒出多余的料酒，然後加入面粉、雞蛋、胡椒粉、鹽、五香粉、孜然粉。
3.拌勻腌制壹會兒！
4.鍋中倒入油，六成熱時，放入魚鱗，開始煎。用小火煎壹下。最好是這樣煎兩片。壹起炸容易粘在壹起，中間的魚鱗也不好煮！影響口感
5.煎至金黃色，取出裝盤！
6.脆脆的！