可以。
參考菜譜：
主料：牛肉1塊、白蘿蔔半個、胡蘿蔔半個、山藥兩根、小蔥3根、姜片3片、大棗3個。
輔料：八角壹個、花椒粒20粒、枸杞子1小把、料酒適量、蠔油適量、生抽適量、鹽1勺。
牛肉湯的做法：
1、準備材料。
2、牛肉切骰子塊，山藥、胡蘿蔔去皮切成方塊，白蘿蔔切塊。
3、牛肉冷水下鍋焯出浮沫。
4、撈出備用。
5、砂鍋中放冷水，牛肉、蔥姜、八角、花椒、大棗、枸杞子放進去，加料酒。
6、大火燒開轉，小火煮15分鐘，山藥、胡蘿蔔、白蘿蔔倒進去繼續煮。
7、加蠔油、生抽、鹽，繼續煮到牛肉變爛。
8、成品。