具有活血補氣，滋陰補陽，醒脾養肺的功效
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對壹般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等壹切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有壹股令人討厭的羊膻怪味，故被壹部分人所冷落。其實，壹公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜壹起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。