用料 ?
土豆3個
磨板
蒸籠布
餡料自選（我調制的五花肉酸菜餡）
土豆饃饃的做法 ?
準備好所需用料
土豆放到磨板上畫圓磨成土豆泥
全部磨好後，攤開蒸籠布放入適量土豆泥擠壓出水分
擠壓出的水不要急著倒掉，靜置幾分鐘後，輕輕倒出水，留下沈澱後的土豆澱粉加入土豆泥中活勻（如果喜歡口感勁道些，可以另外加入30克馬鈴薯澱粉）
取適量土豆泥於手掌中攤開，加入餡料包圓成饅頭型
鍋中加水，上汽入鍋蒸20分鐘，關火悶2分鐘即可食用
滿口都是土豆的香味