雪梨不用加冰糖。其他的梨也可以替代，比如沙梨，因為梨的成分是壹樣的，只是肉質和含水量不同。冰糖雪梨也有同樣的功效，只是味道會有所不同。
產量
我國梨的種植面積和產量僅次於蘋果。安徽、河北、山東、遼寧是我國梨的集中產區，栽培面積約占全國的壹半，產量超過60%。
營養價值
梨被譽為“百年水果”。梨不僅嫩、甜、好吃、脆、多汁，而且營養豐富。梨含有多種維生素、鉀和鈣，經常食用可以補充人體營養。
梨果實不僅美味多汁，而且酸甜可口，營養豐富，含有多種維生素和纖維素。不同種類的梨，口感和質地完全不同。梨可以生吃，也可以煮熟吃。