家常熊掌豆腐分享家常熊掌豆腐的做法

1，主料:1塊豆腐。

2.輔料:澱粉少許，胡椒面少許，菜籽油少許，蔥少許，姜蒜少許，豆瓣醬2勺，水少許。

3.練習:

(1)準備材料，姜蒜切細，豆腐切成厚度合適的塊。

(2)鍋中倒入適量菜籽油，轉小火，待油熟燙後將豆腐壹個個輕輕放入鍋中。

(3)小火煎至兩面金黃。煎好後，將豆腐裝盤待用。

1，主料:1塊豆腐。

2.輔料:澱粉少許，胡椒面少許，菜籽油少許，蔥少許，姜蒜少許，豆瓣醬2勺，水少許。

3.練習:

(1)準備材料，姜蒜切細，豆腐切成厚度合適的塊。

(2)鍋中倒入適量菜籽油，轉小火，待油熟燙後將豆腐壹個個輕輕放入鍋中。

(3)小火煎至兩面金黃。煎好後，將豆腐裝盤待用。

(4)用鍋裏的菜籽油，煮燙後放入姜蒜，放入炒好的豆瓣。

(5)澱粉加少許水勾芡，倒入鍋中，加入少許胡椒面拌勻，小火煨至水開。

(6)將之前煎好的豆腐放入鍋中，煮至收汁。

(7)撒壹點洋蔥就可以吃了。