輔料鹽適量
步驟1.把椰子頂上的硬殼敲開約10厘米直徑的圓（可以在買椰子的地方讓檔主幫弄的）。
2.把敲開了硬殼的椰子沿著殼用水果刀把椰肉挖開。
3.把裏面的椰汁倒出來用壹個幹凈容器裝著。
4.把雞肉洗幹凈把雞的脂肪摘掉斬件。
5.雞肉焯水，去除雞肉的血沫。
6.把焯過水的雞肉放入椰子內，
7.倒入椰汁。
8.把挖開的椰子肉按照挖下來前的樣子蓋上，蒸鍋內加水，加入蒸架，放入加了雞肉和椰汁的椰子盅，大火煮開，小火蒸3至4小時。
9.蒸好後，加入鹽調味。壹個清甜滋潤的原只椰子燉雞湯就做好了。