烤羊排的做法
1.
把排骨剁碎，然後洗幹凈
2.
將排骨、蔥姜、黃酒、鹽放入清水中壹起煮開。主要是去腥。焯水後，瀝幹水分備用。
3.
炒鍋加少許油，耗油，椒鹽，花椒粉，孜然粉拌勻。然後，做壹個盤子，再根據個人口味撒壹些孜然粉，少許椒鹽，辣椒粉。開始烘烤。
4.
燒烤攤，上下溫度180-200，烤20-30分鐘，看個人喜好，溫度和時間嫩還是老。我的是190度烤30分鐘，面中間翻壹次。
烹飪訣竅
看著烤箱裏美味的牛排，香氣彌漫了整個廚房，烤好後迫不及待的想吃。就壹個字，牛逼。