草魚
適量
蒜
生姜
油
生抽
豆瓣醬
魚香
口味
煎
工藝
半小時
耗時
普通
難度
抱鹽魚的做法步驟
鮑/抱鹽魚的做法步驟：1 1魚塊取出，自然解凍，稍稍沖水，切蒜，姜。鍋內放油，燒6成熱，放入蒜，姜、壹小勺鹽（現在放鹽的目的是為了放魚煎時不會油光四濺）
鮑/抱鹽魚的做法步驟：2 2放入魚，二面煎至金黃後，放入豆瓣醬出香味，然後放入半碗水，煮開後，轉中火5分鐘。
鮑/抱鹽魚的做法步驟：3 3湯汁收了壹大半後，放蔥。
鮑/抱鹽魚的做法步驟：4 4出鍋，美味。。