2.準備4只鮑魚，幾只蝦，1根黃瓜，實際用了壹半，1個雞蛋，1根小蔥。
3.處理鮑魚，用小勺貼近鮑魚肉和殼中間，稍微用力挖壹下，肉就出來了。鮑魚去掉內臟，只要肉的部分。
4.食材洗凈，鮑魚切片，蔥切小塊，黃瓜搓成細絲。
5.鍋內放入適量的水(三小碗三個人吃)，水開放入蔥花、鮑魚、蝦仁。
6.用勺子稍微攪拌壹下，水開的時候鮑魚蝦就熟了。倒入蛋液並攪拌。
7.加入少許鹽，加入半茶匙香油和少許胡椒粉，放入黃瓜絲。
8、攪拌均勻，出鍋。鮑魚湯鮮美清淡，適合早上來壹碗。