番茄夾怎麽做好吃，油炸番茄夾的家常做法

佐料

茄子500克

豬肉餡200克

雞蛋50克

調味品

鹽

適量的

混合油

適量的

面粉

適量的

(可食用)黑木耳

適量的

油炸番茄夾的方法

1.肉餡中加入雞蛋、橄欖油、鹽、味精和醬油。

2.順時針攪拌均勻。

3.剝茄子。

4.把所有東西都切成兩半，然後切成薄片，每兩片之間在底部連刀，不要切掉。

5.用小麥粉和水制作面糊。可以加壹點鹽。

6.肉夾在每壹層皮裏。

7.鍋裏放油，小火燉五成熱。

8.將填好的茄子夾放入面糊中，包好。

9.在鍋裏油炸。

10.平底鍋和盤子。