雞腿 4個
蠔油 適量
生抽醬油 適量
鮮醬油 適量
白糖 適量
澱粉 適量
食鹽 適量
大蒜 適量
蠔油雞腿的做法
腌制： 1、雞腿解凍洗凈，去皮去腿骨，用刀背拍壹拍，使其更加入味。 2、雞腿加少許生抽醬油增色，加適量鮮醬油、蠔油、澱粉攪拌均勻，腌制1小時（冰箱壹晚上更佳），待用。蠔油雞腿的做法 步驟1
燒制1： 不粘鍋內中火燒熱，放少許油，放入蒜瓣炒出香味，將腌制好的雞腿放入煎至兩面均有壹點點焦黃。蠔油雞腿的做法 步驟2
燒制2：
放入少許醬油、蠔油、鮮醬油，加少量食鹽、清水。燒至湯汁收濃裹勻即可。蠔油雞腿的做法 步驟3
盛出擺盤，完成！蠔油雞腿的做法 步驟4