輔料:藥材:地骨皮6克，麻黃3克，桑白皮6克，甘草3克，桂枝1.5克。
調料:料酒1/2湯匙，鹽1/2茶匙。
練習:
1.牛蛙洗凈切碎；大蒜是在油鍋裏炸的。
2.將牛蛙放入鍋中，加入所有藥材、姜片、料酒、蒜、鹽、水400 ml。
3.燉15分鐘，撒上青蒜即可上桌。
小貼士:
1.大蒜稍炒後蒜味不會太重，不愛吃蒜的人更容易接受；妳不必油炸它。這樣更健康。
2.牛蛙可以買來煮熟吃，但最好是新鮮殺肉。
特點:此菜可止咳平喘，對肺熱、咳嗽、乏力、支氣管炎有舒緩作用。