或者將魚用中火交替煎，待魚和大黃魚變黃時，即可裝盤待用。妳需要在熱鍋裏放油，把蔥花、蒜片和蒜末、姜片壹起翻炒，放入適量的水，然後加入我們喜歡的調味品做成汁。把大黃魚放進去。
燉十幾分鐘。大黃魚(Pseudosciaena crocea)是壹種大黃魚屬的魚，在扁平體伸出側的側腹表面有多排發光顆粒。頭部鈍尖，口裂。大端的斜吻並不突出。上顎長度等於下頜骨後緣，外排牙齒較大。四個或六個中心四孔呈方形排列在H縫線周圍，前兩個孔較小。