1，產地和原料不壹樣。花雕酒是壹種地方酒，主要由黃酒、糖、花雕酒密封而成。黃酒主要由糯米、小麥、小米、小米芽、酵母等原料釀造而成。
2.味道和香氣都不壹樣。黃酒香氣濃郁，口感香甜；花雕酒香氣清新宜人，甜度較低，但雙米工藝使其口感更加柔和，甜味明顯。
3，適用人群不同。雕酒壹般比較適合年輕人和健康人飲用；黃酒壹般更適合老人和體弱者。
4.酒精度不壹樣。黃酒的酒精度壹般在15%-18%之間。花雕酒的酒精度壹般在9%~11%之間。
5、制作工藝不同。黃酒壹般用糯米、小麥、玉米等原料釀造；雕花酒是用雕花、酵母等原料制成的。