把酒釀好，把面粉、泡打粉和糖揉成面團，靜置差不多壹個小時；豆瓣醬中加入豬油，攪拌均勻。用手在面團上戳壹個洞，面團不收縮就做好了，然後切成12胚，把拌好的豆沙餡像餃子壹樣裹進胚裏，壓平。在做好的酒釀餅兩面刷壹點油，用電餅鐺烤成內金黃，兩面香的酒釀餅。
豆豉餅的餅皮薄而脆，略帶豆豉的酸味。壹口咬下去，細膩的豆沙頓時流了出來，吃起來香香的，回味無窮。著名的唐智釀蛋糕不僅吸引了鎮上的食客購買，而且成為四鄉八鎮的人們走親訪友的禮物。