白菜肉片怎麽炒
250克肉片，半棵白菜。
佐料
適量油、鹽、料酒、澱粉、醬油、姜、蒜苗、胡椒粉、雞精、花椒、大料。
步驟
1.姜、辣椒、蒜備用。
2.將肉切片，放入老鹽、料酒、澱粉，用手抓勻。
3.白菜洗凈，用手撕成小塊
在水中遊泳
5.腌肉片和焯過的卷心菜
6.鍋裏放幾顆炒好的花椒和大料，放入姜、蒜、辣椒炒出香味。
7.快把肉片翻過來
8.倒入白菜片翻炒片刻。用鹽和雞精調味。
技巧
先把卷心菜焯壹下，如果妳把它生了，它就不會煮好。