豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。
擴展數據:
生產步驟:
1，豆腐洗凈(最好用廚房紙吸水不然炒的時候會濺油。壹般用鹵水豆腐，石膏豆腐味道不好)
2、切成自己喜歡的大小。
3，油溫高到版本有氣泡的時候可以用筷子夾豆腐。
4，放豆腐的時候要小心，這可是等著大火呢。
5.當表面開始像這樣變白變黃時，可以關小火耐心煎。
6、金黃色即可撈起。