1、涼拌：把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
2、蒸著吃：這種方法跟第壹種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。
3、燉湯吃：也可以將海參做湯，把雞或者排骨跟海參放在壹起做成湯，這種方法營養也很豐富。
4、炒著吃：把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失壹定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麽。