魚壹條
蔥、姜、蒜、料酒、鹽。
壹點蔥
三瓣大蒜
孜然、辣椒面、辣椒面為宜。
壹茶匙甜面醬
蠔油適量
煎草魚的方法？
將魚去骨去頭清洗幹凈，用蔥絲、料酒、姜、鹽腌制半小時左右。
用廚房紙巾吸幹鹹魚多余的水分(避免像我壹樣被油燙傷)
在煎鍋裏倒入適量的油！油熱後，將魚煎至兩面金黃，出鍋。
往鍋裏加壹點油。當油熱時，加入蒜末、蔥花和姜末，翻炒至香。然後加入甜面醬、孜然、辣椒面翻炒。加入適量的水，加入蠔油、鹽、味精調味！
醬熟了，澆在煎好的魚上，撒上蔥花，就大功告成了。
快來試試吧。