胖頭魚頭2斤
壹個白蘿蔔
生姜姜片:5片左右。
洋蔥和蔥花
肥美魚頭蘿蔔湯的做法
將魚頭對半切開，去除內臟和魚塞，洗凈瀝幹水分備用。
白蘿蔔洗凈(不要去皮)，切成薄片備用。
切姜片，五片就夠了。
鍋裏放壹點清油，把魚頭和魚鱗放在底部，煎3分鐘左右。
加入沸騰的熱水(？註意:必須燒開的熱水，基本就是湯裏加多少熱水。熱水是魚湯的秘訣。加入姜片。
加入之前切好的蘿蔔片壹起煮。
鍋中加入白胡椒和鹽，撒上蔥花裝飾。可以弄個電火鍋，趁熱吃，熱湯會很好吃。