食用大蒜的危害

雖然大蒜的作用很多，但壹般還是建議大家把它作為壹種食用調料。大蒜大部分人都可以吃，但是建議氣虛的人不要吃或者慎用。另外，大蒜有刺激性，不能多吃，否則會損傷肝臟；對於牙齒、口腔、咽喉的疾病，也建議大家不要吃。

野蒜有殺菌解毒的作用，但也有較強的刺激性和少量毒性，特別是對肝、肺、胃和眼睛的刺激作用。有胃病的人吃了，會加重胃痛；有肝熱、肝炎的人吃了，會火上澆油；患氣管炎、肺炎、支氣管哮喘的人吃了會使痰量增加，劇烈咳嗽，哮喘不消退。

有眼疾的人吃了會眼睛暗沈、發癢、發紅。健康人偏食也容易損傷脾、肺、肝、眼。喜歡吃小蒜的人，既要知道小蒜的優點，也要知道大蒜的缺點，這樣才能根據自己的身體需要來互補。