1.先用小火炒熟白芝麻,紫紅薯去皮切片,入鍋蒸熟。
2.將糯米洗凈,放入電飯鍋或高壓鍋中煮成糯米。
3.將蜜豆放入攪拌機中打成糊狀,然後放入碗中攪拌均勻。
4.取出蒸好的紫薯,壓成泥狀。取出糯米,稍微涼壹下。
5.拿壹個壽司卷,上面鋪上保鮮膜,然後放入糯米,鋪上保鮮膜,用搟面杖把糯米搟成圓餅。
6.去掉上層保鮮膜,壹半鋪上紫薯泥,壹半鋪上蜂蜜豆沙,然後卷成長條,用壽司卷幫助定型。
7.把壽司卷和保鮮膜去掉,均勻地卷上炒好的白芝麻,然後切成小塊。
1、熟豬肝可用:香油、蒜泥等混合汁作為蘸料;
2.具體方法如下:
(1)豬肝清洗幹凈後,用清水浸泡兩個小時,多次換水;
(2)胡椒粉、鹽、十三香、白胡椒粉適量,小火煸炒至微黃;
(3)將泡好的豬肝均勻抹上炒好的花椒、鹽、十三香和白胡椒;
(4)裝入保鮮袋,放入冰箱腌制三小時;
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