白菜的做法，涼拌辣白菜怎麽做？

卷心菜

1

佐料

油

適量的

鹽

適量的

魚露/肉汁

適量的

精制白糖

適量的

米醋

適量的

牛肉粉

適量的

辣椒粉

適量的

步驟

1.去掉老白菜。

2.調味；兄弟牌辣椒粉\魚露\軟糖\鹽\大溪牛肉面

3.白菜洗凈切絲。

4.用少許鹽腌制10分鐘，殺死盤中水分。

擠出鹽水

6.調味汁；鹽，牛肉粉，辣椒粉，綿白糖，魚露，米醋，然後攪拌均勻。

7.倒入卷心菜絲中

8.攪拌均勻靜置10分鐘再吃(時間長了味道會更好)。

技巧

如果拌好了吃不了，放冰箱裏更好吃。